Genussreise Oberösterreich

Mit Fotos von Andreas Röbl

Die Kräuter von der Resi auf der Mühlviertler Alm, der herrliche goldfarbene Honig vom Bienenhof am Ibmer Moor, die bunten Teigwaren vom Nudelhof in Steyr, der Karpfen aus dem Teich vom Jagerbauern im Traunkreis, die süßen Früchte vom Gemüsehof im Zentralraum, die ausgefallenen Eissorten vom Mondseer Bauern – sie alle versprechen Genussvolles in ursprünglicher Form. Und es gilt, auf den Bauernhöfen imLand ob der Enns Produkte zu entdecken, die nach alter Tradition ebenso wie mit modernen neuen Methoden hergestellt werden. Melanie Wagenhofer stellt Erzeugnisse wie Erzeuger vor, erzählt von vielfältigen Genüssen und unterschiedlichen kulinarischen Erlebnissen. „Aus der Region für die Region“ lautet das Motto, das über den Hoftoren stehen könnte. Mit den zahlreichen Geheimtipps der Autorin lässt sich ein Land entdecken, das landschaftlich, kulturell und kulinarisch gleichermaßen viel zu bieten hat. Die Einladung zur Entdeckungsfahrt geht aber dabei an Einheimische wie an Besucher. Und die Rezepte der oberösterreichischen Bäuerinnen laden zum Nachkochen ein.