Die Kürbisküche

Auf den Kürbis gekommen! Hans Peter Fink hat in der Kürbisküche über 200 gute Gründe gesammelt, warum man den „Plutzer“ und seine Artverwandten nicht nur für das Schnitzen von gruseligen Fratzen im Herbst verwenden sollte! Denn Kürbisse überraschen nicht nur mit ihrer Farben- und Formenvielfalt, sondern mit abwechslungsreichen Zubereitungsmöglichkeiten, bei denen der Phantasie keine Grenzen gesetzt sind. Rezept-Klassiker lassen sich damit ebenso neu erfinden wie außergewöhnlich originelle Kreationen. Das beweist uns Hans Peter Fink mit feinen Aufstrichen, frischen Salaten, hervorragenden Fisch- und Fleischgerichten, herrlichen Brotrezepten und Vielem mehr. Abgerundet wird die Einführung in die bunte Welt von Kürbis, Zucchini & Kernöl durch praktische Tipps vom Profi zu Lagerung und Verarbeitung. Lassen Sie es sich schmecken!