Natürlich Buchinger

Manfred Buchinger entführt mit seinem neuen Kochbuch in die bodenständige Küche – „Lebensmittel sollten nicht reisen“ ist sein Credo.
Er präsentiert einleitend das Ambiente der regionalen Lebensmittel, die er je nach Saison verwendet, und beweist mit seinen „gelifteten Wirtshaus-Rezepten“ (laut Christoph Wagner von NEWS), dass eine Rückbesinnung auf alte Speisen auch auf moderne Art und ohne Firlefanz erfolgen kann. Man riecht förmlich die feinen Aromen, empfindet den erdigen Geruch des Wurzelgemüses und hat das Gefühl, inmitten seiner Küche zu stehen.

Sowohl für Kochneulinge als auch für „alte Hasen“ eine wahre Freude!

…. Buchinger, der Andy Warhol der österreichischen Gastronomie, ein grandioser Selbstdarsteller voll schräger Ideen… (aus „essen & trinken“)