Über 230 Rezepte für Dampfgarer und Kombi-Dampfgarer

Die besten Rezepte für die moderne Art des Kochens: von den ersten Schritten in der unkomplizierten Alltagsküche mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse über selbst gemachtes Brot bis hin zu mehrgängigen Menüs und flaumigen Desserts …
Die Dampfgar-Experten Susanne Kuttnig-Urbanz und Friedrich Pinteritsch zeigen, wie beliebte Rezeptklassiker und kreative kulinarische Ideen sicher und unkompliziert gelingen: in detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, abgestimmt auf Dampfgarer und Kombi-Dampfgarer, mit exakten Angaben zu Garzeiten und -temperaturen sowie praxiserprobten Dampfgartipps.

Aus dem Inhalt:
Schnelle Ziegenkäsegnocchi
Spargelsalat mit Tomatenvinaigrette
Räucherlachs-Spinat-Blätterteig-Quiche
Lammrücken an Honig-Apfel-Sauce mit Brokkoli-Trauben-Gemüse
Gekochtes vom Rind an buntem Semmelkren und Röstkartoffeln
Buchteln mit Karamellheidelbeeren
Kochen für Gäste: Menüs, die garantiert gelingen

www.diedampfgarerin.at
www.hanfcooking.at

Susanne Kuttnig-Urbanz, geboren 1969, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft, Projektmanagement „Kleine Zeitung“ Kärnten, Kommunikationstrainerin und Foodbloggerin.
Friedrich Pinteritsch, geboren 1950, geprüfter Diätkoch, Experte für Kochen mit Speisehanf, geschulter Kombidampfgarprofi, Seminarreferent.

Günter Jost und Gabriela Jost sind „Jost & Bayer Fotoprojects" mit einem Studio für konzeptionelle Werbefotografie.

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