€ 19,99
Hardcover
17 x 24 cm; 192 Seiten
ISBN 978-3-7088-0559-7
Erscheinungstermin: 11/06/2012
Sofort lieferbar

Das Beste aus der gesunden Küche

Spitzenkoch Johann Pabst zeigt in diesem Best-of der gesunden Küche, dass Geschmack und Gesundheit sich ausgezeichnet miteinander verbinden lassen. Gemeinsam mit den Ernährungsexperten Ingrid Kiefer, Theres Rathmanner und Michael Kunze hat er seine besten Rezepte ausgewählt und den Anforderungen der modernen Ernährungswissenschaft angepasst. Was gibt es Besseres als ein frisch zubereitetes Essen, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Gesundheit und Wohlbefinden fördert?

Aus dem Rezeptteil: Avocadoterrine mit Lachs | Apfel-Curry-Schaumsuppe | Gefüllte Hühnerbrust mit Kastanien, | Karamellisierter Grießflammeri mit Ananas

Johann Pabst ist Küchenchef im *****Thermenhotel „Der Steirerhof“ in Bad Waltersdorf und hat bereits mehrere gesunde Kochbücher veröffentlicht.
Univ.-Doz. Dr. Ingrid Kiefer, Dr. Theres Rathmanner und Univ.-Prof. Dr. Michael Kunze sind Österreichs führende Ernährungsexperten.

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