€ 29,99
Hardcover mit SU
17 x 24 cm; 312 Seiten
ISBN 978-3-85431-557-5
Erscheinungstermin: 15/09/2011
Sofort lieferbar

Der Klassiker der Mehlspeisküche

Von herzhaften Schmarrn und süßen Knödeln über zart-flaumige Buchteln, köstlichen Dalken und Tascherln bis hin zur legendären Altwiener Tortenküche und zum klassischen Gugelhupf – es gibt kaum eine süße Versuchung, von der es keine österreichische Variante gäbe. Ingrid Pernkopf, die zur Legende gewordene Knödel- und Kekskönigin aus dem oberösterreichischen Gmunden, kannte alle verführerischen Rezepte. Leicht nachvollziehbar und mit zahlreichen Hinweisen zur am besten geeignete Mehlsorte zaubern die einfach gehaltenen Rezepte den österreichischen Mehlspeishimmel in die Küche auch weniger geübter Hobbyköchinnen und -köche. Wertvollen Tipps für zahlreiche Abwandlungen der vorgestellten Köstlichkeiten laden zudem zum Experimentieren ein.

Ingrid Pernkopf führte gemeinsam mit ihrem Mann das „Landhotel Grünberg am See“ in Gmunden. Im Pichler Verlag ehrschienen von ihr zahlreiche Kochbuch-Bestseller.
Renate Wagner-Wittula ist Autorin zahlreicher erfolgreicher Kochbücher und Expertin für die unterschiedlichsten Facetten der österreichischen Küche.

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Das große Mehlspeisenkochbuch

€ 29,99
Hardcover mit SU
17 x 24 cm; 312 Seiten
ISBN 978-3-85431-557-5
Erscheinungstermin: 15/09/2011
Sofort lieferbar
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