Paleo-Nussbrot
Zutaten
- 100 g grob gehackte Haselnüsse
- 50 g grob gehackte Cashewkerne
- 50 g grob gehackte Walnüsse
- 100 g Mandelmehl
- 50 g Hanfsamen
- 100 g Leinsamen
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 6 Eier
- 50 ml Oliven- oder Hanföl
- etwas Salz
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Alle Zutaten mit einem Löffel gut verrühren. Die Form mit einem Backpapier auslegen und den Teig gleichmässig verteilen. Etwa 60 Minuten backen. Auf einen Rost stürzen und gut auskühlen lassen.
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