Weihnachtliche Gefüllte Äpfel - Süßes aus dem Dampfgarer

© Peter Barci
Foto: Peter Barci
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Zutaten

  • 4 mittelgroße Äpfel
  • 1 Eiweiß
  • 50 g Zucker
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL Haferflocken
  • 1 EL Rum

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen.

Eiweiß mit Zucker zu Schnee aufschlagen und Zitronensaft, Rosinen, Mandeln, Haferflocken und Rum untermischen.

Die Masse in die Äpfel füllen.

Die gefüllten Äpfel in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 90 °C 10 Minuten garen.

  • Margit Asböck
  • Süßes aus dem Dampfgarer
  • Knödel, Nockerln, Aufläufe, Soufflés
€ 18,90
Hardcover
22,4 x 22,4 cm; 132 Seiten
ISBN 978-3-7088-0716-4
Erscheinungstermin: 23/10/2017
Sofort lieferbar

Klassische Süßspeisen aus dem Dampfgarer

Ob Knödel oder Nockerln, ob Aufläufe oder Soufflés: Süßes ist immer ein Gaumenschmaus. Dank der modernen Dampfgarer können auch Süßspeisenklassiker heute besonders schnell und unkompliziert auf den Tisch gezaubert werden – Dampfgarexpertin Margit Asböck zeigt in zahlreichen erprobten Rezepten, wie einfach das geht. Sie liefert den Beweis dafür, dass „unter Dampf“ die beste süße Küche gedeiht: Kuchen &, Co gelingen genauso gut wie Puddings oder Marmeladen.

Aus dem Rezeptteil: Mohnnudeln | Milchbrot-Serviettenknödel | Glühweinauflauf | Lebkuchensoufflé | Kletzenpudding | Birnen-Schoko-Kuchen | Kärntner Reindling | Heidelbeermarmelade mit Vanille

In Kooperation mit

Margit Asböck war Abteilungsleiterin für Fachberatung bei Miele Österreich, Produkt- und Verkaufstrainerin. Die Mutter von drei Kindern und Großmutter von drei Enkelkindern ist „Dampfgarerin der ersten Stunde“.

Blick ins Buch

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Süßes aus dem Dampfgarer

€ 18,90
Hardcover
22,4 x 22,4 cm; 132 Seiten
ISBN 978-3-7088-0716-4
Erscheinungstermin: 23/10/2017
Sofort lieferbar
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