Richtige Ernährung bei Darmkebs

Dickdarmkrebs gehört zu den häufigsten Tumorerkrankungen, jeder Zwanzigste erkrankt im Laufe seines Lebens daran. Prof. Dr. Irene Kührer hat seit vielen Jahren große Erfahrung in der Behandlung und Betreuung von krebskranken Menschen. Sie kennt die dringenden Fragen der Betroffenen und weiß, was diese tun können, um aktiv an der Bewältigung ihrer Krankheit mitzuwirken. Dieses Buch vereint medizinische Information und erprobte Strategien zur Selbsthilfe mit einer Rezeptsammlung für ein aufbauendes Essen von Kochbuchautorin Elisabeth Fischer.
Aus dem Inhalt: Neueste Therapien, Wirkung und Nebenwirkungen | Praxisnahe Ratschläge zur Behandlung von Essstörungen | 80 einfache, aufbauende und verträgliche Rezepte

Elisabeth Fischer gehört zu den Pionierinnen der neuen vegetarischen Küche. Die Autorin von 50 Kochbüchern und Ernährungsratgebern war acht Jahre lang Köchin in einem vegetarischen Restaurant in München. Dort hat sie bereits vor 30 Jahren selbst Tofu und Tempeh hergestellt und neue Rezepte damit entwickelt – mit Erfolg: Eine Gourmetzeitschrift wählte das „Keyno“ zum besten vegetarischen Restaurant Deutschlands. Mittlerweile sind die Rezepte der Autorin fester Bestandteil des Essalltags vieler Menschen und haben sich auch in Großküchen bewährt.
Prof. Dr. Irene Kührer ist Internistin an der Medizinischen Universität Wien. Ihr Ziel ist die Umsetzung medizinischer Erkenntnisse in den Lebensalltag. Aus langjähriger Praxis kennt sie die gesundheitsfördernde Wirkung von Sojaprodukten sowohl für Frauen als auch für Männer.