• Johanna Sederl
  • Brot & Gebäck selber backen
  • Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn.
    Mit Sauerteig, Nüssen, Gewürzen & Kräutern
€ 16,99
Franz. Broschur
16,5 x 23,5 cm; 128 Seiten
ISBN 978-3-7088-0652-5
Erscheinungstermin: 16/03/2015
Sofort lieferbar

Brot & Gebäck selber backen

Immer mehr Menschen möchten Brot und Gebäck selber backen: Es ist kostengünstiger, und man weiß, was drinnen steckt. Das ist vor allem auch wichtig, wenn man Hefe oder Weizen nicht verträgt und zu teuren Alternativen greifen muss, um sich wieder wohl zu fühlen. Brot und Gebäck aus Dinkel, Kamut, Roggen und anderen Getreidesorten ist eine wunderbare Alternative. Sauerteig, Natron, Weinsteinbackpulver und Backferment als Triebmittel sind zudem ein guter Ersatz für Hefe. Johanna Sederl hat in ihrer langjährigen Praxis viele neue Rezepte rund ums Brot und Gebäck kreiert. Ihren Schwerpunkt legt sie auf Rezepte aus verschiedensten Getreidearten, die weizenfrei und teilweise auch gluten- sowie hefefrei sind.

Aus dem Inhalt: Kleine Getreidekunde: Warum Vollkornprodukte? | Praktische Tipps für die Zubereitung | Sauerteig: Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos | 50 weizenfreie Rezepte aus vollem Korn sowie gluten-, hefe- und milchfreie Rezepte

Johanna Sederl ist Gesundheits- und Motivationstrainerin im Bereich Ernährung, Energetikerin, smovey-Coach und verfügt über eine langjährige Praxis in der Vollwertküche. Sie bietet Coachings, Workshops und Vorträge an.

Diesen Artikel Teilen

Ja, ich möchte mich für den Newsletter anmelden.

Facebook

Besuchen Sie uns auf Facebook!

Diese Seite verwendet Cookies. Durch Nutzen dieser Seite sind Sie mit der Verwendung von Cookies einverstanden.
Nähere Informationen zu Cookies finden Sie hier.

Diese Information nicht mehr anzeigen