Von Passau über die Wachau bis Bratislava – dieser kulinarische Reiseführer verwandelt den Donauradweg in eine 400 Kilometer lange Genussmeile. Florian Holzer hat 150 handverlesene Adressen zusammengetragen, die das Beste aus drei Ländern vereinen: bayerische Biergärten, Wachauer Heurige, Wiener Kaffeehäuser und Bratislavas aufblühende Craft-Beer-Szene.

Hier fahren keine Kilometerfresser, sondern Genussradler, die für einen perfekten Schweinsbraten oder einen biodynamischen Grünen Veltliner gerne einen Umweg nehmen. Das Buch feiert Regionalität, Weinkultur und Slow Food – und macht die Pausen zur eigentlichen Belohnung.

Jede der zwölf Touren verbindet ein präzises Streckenprofil mit atmosphärischen Porträts leidenschaftlicher Winzer, Wirte und Produzenten. Vom UNESCO-Weltkulturerbe Wachau bis zu verborgenen Donaufischern spürt man die Entschleunigung auf jeder Seite.

Der ideale Reisebegleiter und Gastronomieführer für alle Feinschmecker, die den Donauradweg kulinarisch erleben und Slow Travel auf zwei Rädern lieben.