Vegan fasten ist ein bewährtes Abnehmprogramm von Elisabeth Fischer. Die bewusste Auswahl basischer pflanzlicher Lebensmittel gleicht dabei eine latente Übersäuerung aus und steigert mit einem maximalen Gehalt an Vitalstoffen die Fettverbrennung. Um dem Jojo-Effekt nach dem Fasten kein Chance zu geben, den Organismus in der Säure-Basen-Balance zu belassen und die Gesundheit nachhaltig zu fördern, hat die Autorin auch vegane Rezepte für die Zeit danach entwickelt. Inspiriert wurde sie von vielen LeserInnen, die, begeistert vom veganen Fasten, ihre Essgewohnheiten dauerhaft ändern wollten. In diesem Buch gibt es Aufbauendes zum Frühstück, vitalisierende Smoothies, prima Snacks, Salate und Suppen, raffinierte Gemüse-, Nudel- und Getreidegerichte, Herzhaftes mit Linsen und Bohnen sowie Fruchtig-Süßes von der Creme bis zum Kuchen.

Aus dem Inhalt: In einer Woche zwei bis vier Kilo abnehmen | Praktische Wochenpläne plus Mitnahme-Tipps | Dauerhaft in Säure-Basen-Balance bleiben | Vom Frühstück bis zum Abendessen: genießen und Gewicht halten | Vegan essen – köstlich, basisch, vollwertig, schlank