Steckbrief

Josué Vergara

© Peter Barci Bild vergrößern Foto: Peter Barci

Josué Vergara war schon als Kind an den Geschmäckern seiner Heimat Ecuador interessiert. Über New York kam er nach Deutschland, wo er eine Kochausbildung absolvierte. Heute sorgt er für die gesunde Küche eines Kurhotels.

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