Steckbrief

Pierre Reboul

© Inge Prader Bild vergrößern Foto: Inge Prader

Pierre Reboul ist als französisch-stämmiger Chef-Pâtissier des Wiener Traditionsbäckers Ströck der Experte für klassische Croissants und Wiener Handsemmeln. Gemeinsam mit Barbara van Melle begeistert er sich für alte Rezepte und traditionelle Zubereitungsarten.

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