Mohntorte
Zutaten
Für eine Springform mit ø ca. 24 cm
60 g Aranzini
50 g Zartbitterschokolade
8 Eier
150 g Zucker
250 g Butter + Butter für die Form
75 g Staubzucker
225 g gemahlener Mohn
125 g gemahlene
Walnüsse
125 g gemahlene
Haselnüsse
nach Wunsch Schlagobers und Beeren zum Servieren
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine Springform mit Butter fetten. Aranzini und Schokolade fein hacken.
Die Eier trennen. Zucker und Eiweiß mit sauberen Rührbesen zu Schnee schlagen. Die Butter schaumig schlagen, Eigelbe und Staubzucker nach und nach unterrühren. Die Hälfte des Schnees unter die Buttermasse heben.
Mohn, Walnüsse, Haselnüsse, Aranzini und Schokolade untermischen. Restlichen Eischnee unterheben und den Teig in die Form geben. Kuchen ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).
Anschließend abkühlen lassen und mit Schlagobers und Beeren servieren.
Blick ins Buch
- Gabi Weiß
- La Pura Vida
- Das Kochbuch für uns Frauen
Dieses Buch ist ein Geschenk an uns Frauen!
Wir Frauen sind gut darin, uns um andere zu kümmern. Manchmal ist es aber an der Zeit, uns selbst erst einmal liebevoll zu umsorgen.
»Nimm dir, was dir zusteht«, ist das Credo in Europas einzigem Resort nur für Frauen und gleichzeitig die Botschaft dieses Buches. Die Profis des Gesundheits- und Frauenhotels »la pura« zeigen, wie uns dies mit mehr Selfcare und Achtsamkeit gelingen kann: 60 genussvolle Rezepte, die Körper und Geist nähren, und das Wissen um die neuesten Erkenntnisse der Gender-Medizin lassen uns frische Energie und Kraft tanken.
»La Pura Vida« steckt voller Frauenweisheit: Es ist ein Gesundheitskochbuch, das uns stets wie eine echte Freundin zur Seite steht.
• Ausgleichende Genussküche für mehr Kraft und Energie
• Die besten Selfcare-Tipps von den Gesundheitsprofis nach neuesten Erkenntnissen der Gender-Medizin
• Das perfekte Geschenk für alle Frauen, die sich Gutes tun wollen
Gabi Weiss ist Autorin und Stylistin. Erst als Creative Director, dann als Producerin beim Film findet sie schließlich zu ihrer ersten Liebe zurück: dem Schreiben.
Die Idee zu einem Kochbuch als Charity-Projekt wird ein Bestseller: »Haubenküche zum Beislpreis«. Ein Dutzend Bücher später entdeckt sie eine neue, alte Liebe: Fotostyling für stimmungsvolle Kochbücher. Mit diesem Buch vereint sie beide Leidenschaften.
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La Pura Vida
