Rotkraut-Tapenade

© Peter Barci
Foto: Peter Barci

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 600 g Tiefkühl-Rotkraut
  • 1 Handvoll gemahlene Haselnüsse
  • 1 Schuss Haselnussöl
  • 1 Prise Zimt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Apfel schälen und in Würfelchen schneiden.

Das Tiefkühl-Rotkraut auftauen und erwärmen, die Apfelwürfel beifügen.

Haselnüsse und Öl beifügen und mit dem Stabmixer zu einer Tapenade zerkleinern.

Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.

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