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Buchpräsentation von Karin Buchart bei den EIAP-Kräuterdialogen | online

Wie hängt unser Mikrobiom mit fermentierten Lebensmitteln zusammen? Und warum beginnt ein gesundes Mikrobiom nicht erst im Darm?

Im Rahmen der EIAP-Kräuterdialoge gibt Ernährungswissenschaftlerin und Autorin Karin Buchart Einblicke in die faszinierende Welt der Mikroben und stellt dabei auch ihr neues Buch „Die Mikrobiom-Ernährung“ vor. Darin erweitert sie den Blick auf das Mikrobiom und zeigt, wie Boden, Pflanzen, Lebensmittel, Küche und Körper miteinander verbunden sind. Fermentierte Lebensmittel, traditionelle Esskultur und aktuelle Erkenntnisse aus der Mikrobiomforschung stehen dabei im Mittelpunkt.

Die Kräuterdialoge sind ein monatliches, kostenloses Online-Netzwerktreffen des Europäischen Instituts für Angewandte Pflanzenheilkunde (EIAP) für alle, die sich für Kräuter, Naturheilkunde und Pflanzenwissen interessieren.

Termin: Montag, 12. Oktober 2026, 19–20 Uhr
Ort: online
Teilnahme: kostenlos

Weitere Informationen und Anmeldung: https://calendly.com/eiap/eiap-krauterdialoge?month=2026-10