€ 24,99
Hardcover mit SU
24 x 21,5 cm; 160 Seiten
ISBN 978-3-7012-0150-1
Erscheinungstermin: 30/08/2013
Sofort lieferbar

Almleben

„Almleben" handelt von einer Zeit, in der Wanderer auf den Almen noch mit Milch, Butter, Brot und einem Schnapserl bewirtet wurden, in der noch Hüterbuben der Sennerin zur Hand gingen und in der zum richtigen Almleben immer auch die Almsau gehörte, die frei herumlief.

Inge Friedl war in Gebirgstälern unseres Landes unterwegs und hat sich von Sennerinnen, Viehhirten und Almbauern erzählen lassen, wie es früher auf den Almen gewesen ist.

Wir erfahren vom Almfachtl, von uralten Almbräuchen wie dem Bauen, dem Nachpacken und der Almtaufe, von der Kunst, eine schöne Butter und einen guten Almkäse zu machen, und ob es auf der Alm wirklich „koa Sünd“ gegeben hat. Wir lesen vom „Woadneid", von Wilderern, vom Julischnee, von Vieh, das „okugelt“, aber auch vom Aufkranzen nach einem glücklichen Almsommer.

Wunderbare Bilder und authentische Rezepte für „almerische“ Speisen machen dieses Buch zu einem wahren Erlebnis.

Inge Friedl, geboren in Bruck/Mur, ist Historikerin, Museumspädagogin und Autorin, unermüdliche Sammlerin und Archivarin. In Gesprächen mit Zeitzeugen und bei Recherchen in privaten Fotoarchiven erfasst sie und hält sie fest, was sonst für die Nachwelt verloren wäre. Bei Styria sind von ihr u. a. erschienen: „Was sich bewährt hat", „Weihnachten wie's früher war".

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