Die Jungbrunnen Küche

Gemüse gegen Falten

Gemüse gegen Falten: Gemüsesorten, die Carotinoide enthalten, wirken hautschützend und reduzieren die Faltenbildung. Wir finden diese roten, gelben und orangen Farbstoffe nicht nur in Karotten, Tomaten, Süßkartoffeln oder Kürbissen, sondern interessanterweise auch im grünen Blattgemüse.

© (c) Illustration: Nina Kaiser, http://raumblatt.at/ Bild vergrößern Foto: (c) Illustration: Nina Kaiser, http://raumblatt.at/

Blattgemüse – grünes Superfood
Das Besondere an grünem Blattgemüse wie Rucola, Spinat, Mangold, Feldsalat (Vogerlsalat) und grünem Salat ist das darin enthaltene Chlorophyll. Es besitzt eine ähnliche chemische Struktur wie unser eigener Blutfarbstoff, das Hämoglobin, und wirkt blutbildend – weiters hilft es bei der Entgiftung und schützt vor DNA-Schäden. Blattgemüse enthält zudem viele andere gesunde und sirtuinaktivierende Farbstoffe, wie die rötlichen und gelblichen Carotinoide. Diese fettlöslichen Nährstoffe können aber erst mit fettreichen Nahrungsmitteln wie Olivenöl, Nüssen oder Avocados im Darm aufgenommen werden.

 

Süßkartoffel – das Superfood der 100-Jährigen
Obwohl die Süßkartoffel mehr Stärke und Zucker enthält als die „normale“ Kartoffel, lässt der in ihrer Schale steckende sekundäre
Pflanzenstoff Caiapo den Blutzucker viel langsamer ansteigen. Essen Sie Süßkartoffeln also immer mit der Schale! Übrigens: Je intensiver die Knolle gefärbt ist, desto gesünder ist sie.
In der „Blue Zone“ Okinawa werden vor allem violette Süßkartoffeln gegessen. Sie enthalten die bläulichen Anthocyane und verfügen über deutlich mehr antioxidative Effekte als herkömmliche Kartoffeln.

€ 25,00
Franz. Broschur
19 x 24,5 cm; 160 Seiten
ISBN 978-3-7088-0793-5
Erscheinungstermin: 21/12/2020
Sofort lieferbar
€ 21,99
E-Book - EPUB
0 x 0 cm
ISBN 978-3-99040-604-5
Erscheinungstermin: 21/12/2020
Sofort lieferbar
€ 21,99
E-Book - Kindle
0 x 0 cm
ISBN 978-3-99040-605-2
Erscheinungstermin: 21/12/2020
Sofort lieferbar

Wie Sie sich jung, gesund und glücklich essen

Mit seinen mitreißenden „Jungbrunnen-Effekt“-Büchern hat das bekannte Autorenteam Straubinger-Fensl-Karré einer begeisterten Leserschaft die verjüngende Kraft des Intervallfastens schmackhaft gemacht und die Bestsellerlisten gestürmt.
Endlich zeigen die renommierten Fastenexperten auch, dass der Jungbrunnen-Effekt richtig gut schmecken kann. Basierend auf revolutionären Erkenntnissen der Anti-Aging-Forschung entschlüsseln sie die Verjüngungsgeheimnisse natürlicher Nahrung und verraten köstliche Rezepte, die diesen inneren Jungbrunnen aktivieren. Lassen Sie sich von der Jungbrunnen-Küche Tag für Tag zu einem langen, genussvollen Leben verführen.
• Die Geheimnisse der glücklichen 100-Jährigen
• Krankmachern und Alterungsbeschleunigern im Essen entgehen
• Die besten Jungbrunnen-Lebensmittel, -Getränke und -Zubereitungen
• Köstliche stoffwechseltypgerechte Rezepte aus der Jungbrunnen-Küche – einfach und alltagstauglich
• Warum mit Liebe kochen Sinn macht und „sündigen“ erlaubt ist
• Mit vielen Einkaufslisten, Praxistipps und zahlreichen Online-Buchboni

• Die besten Strategien der Erneuerung aus der Jungbrunnen-Werkzeugkiste
• Wie wir die Effekte der Autophagie beim Intervallfasten perfekt verstärken können
• Einfache und schnelle Jungbrunnen-Rezepte für alle Stoffwechseltypen
• Die Ernährungsbibel zum Nummer-1-Bestseller

Margit Fensl, erfolgreiche Ernährungswissenschaftlerin, leitet den Bereich Ernährung für die größte Biomarke Österreichs und ist als Ernährungsberaterin in eigener Praxis tätig. Ihre Expertise über typgerechte Ernährung, gesundes Abnehmen, Fasten sowie die Traditionelle Chinesische Medizin ist dabei ein bedeutender Teil ihres Erfolgskonzeptes. Als Beraterin und Vortragende gibt sie seit über 25 Jahren ihre große Leidenschaft für gesundheitsfördernde Ernährung weiter.

P. A. Straubinger, international erfolgreicher Filmemacher, Journalist (ORF), Keynote-Speaker und Seminarleiter, beschäftigt sich seit rund zwei Jahrzehnten in Theorie und Praxis mit den Themen Fasten, Meditation, Gesundheit und Anti-Aging. Seine langjährige Arbeit mit der verjüngenden Wirkkraft von Pflanzenstoffen führte unter anderem zur Entwicklung einer eigenen Marke für Tee- und Kräutermischungen.

Nathalie Karré, Unternehmerin und gefragte Expertin für Potenzialentfaltung, Organisations- und Führungskräfteentwicklung (ACCELOR), begleitet seit mehr als zwei Jahrzehnten Menschen und Unternehmen in Veränderungsprozessen. Sie beschreitet dabei stets unkonventionelle Wege und inspiriert als Vortragende und Erfolgs-Coach zu einem gesunden, erfolgreichen und glücklichen Leben.

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Die Jungbrunnen-Küche

€ 25,00
Franz. Broschur
19 x 24,5 cm; 160 Seiten
ISBN 978-3-7088-0793-5
Erscheinungstermin: 21/12/2020
Sofort lieferbar
€ 21,99
E-Book - EPUB
0 x 0 cm
ISBN 978-3-99040-604-5
Erscheinungstermin: 21/12/2020
Sofort lieferbar
€ 21,99
E-Book - Kindle
0 x 0 cm
ISBN 978-3-99040-605-2
Erscheinungstermin: 21/12/2020
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9783708807935 - Die Jungbrunnen-Küche
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