Details

Pichler Verlag
Cell. Pappband
Format: 19 x 24,5 cm
Seiten: 304
ISBN: 978-3-85431-685-5
Erscheinungstermin: 15.09.2014

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Susanne Kuttnig-Urbanz, Friedrich Pinteritsch, Günter Jost

Die Dampfgarbibel

Das Original

Cell. Pappband

30,00 €

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Beschreibung

Die besten Rezepte für die moderne Art des Kochens: von den ersten Schritten in der unkomplizierten Alltagsküche mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse über selbst gemachtes Brot bis hin zu mehrgängigen Menüs und flaumigen Desserts …
Die Dampfgar-Experten Susanne Kuttnig-Urbanz und Friedrich Pinteritsch zeigen, wie beliebte Rezeptklassiker und kreative kulinarische Ideen sicher und unkompliziert gelingen: in detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, abgestimmt auf Dampfgarer und Kombi-Dampfgarer, mit exakten Angaben zu Garzeiten und -temperaturen sowie praxiserprobten Dampfgartipps.

Aus dem Inhalt:
Schnelle Ziegenkäsegnocchi
Spargelsalat mit Tomatenvinaigrette
Räucherlachs-Spinat-Blätterteig-Quiche
Lammrücken an Honig-Apfel-Sauce mit Brokkoli-Trauben-Gemüse
Gekochtes vom Rind an buntem Semmelkren und Röstkartoffeln
Buchteln mit Karamellheidelbeeren
Kochen für Gäste: Menüs, die garantiert gelingen

www.diedampfgarerin.at
www.hanfcooking.at

Autor:Innen

Susanne Kuttnig-Urbanz, geboren 1969, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft, Projektmanagement „Kleine Zeitung“ Kärnten, Kommunikationstrainerin und Foodbloggerin.
Friedrich Pinteritsch, geboren 1950, geprüfter Diätkoch, Experte für Kochen mit Speisehanf, geschulter Kombidampfgarprofi, Seminarreferent.

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