Blick ins Buch
- Tanja Braune
- Süßes mit dem Null-Kalorien-Zucker
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Süßes mit dem Null-Kalorien-Zucker
Biosüße sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und knirscht wie Zucker – hat aber keine Kalorien. Die einzige biologisch erzeugte Zuckeralternative hat viele Vorzüge, z. B. einen glykämischen Index von null. Sie beeinflusst also den Blutzuckerspiegel nicht und kann so den Alltag von Diabetikern ohne Nebenwirkungen versüßen. Biosüße ist gut verträglich, zahnfreundlich, ein natürlicher Radikalfänger, liefert keine Kohlenhydrate und ist deshalb auch erste Wahl bei Low-Carb-, Atkins- oder ketogener Ernährungsweise. Tanja Braune sie getestet und verrät in ihrem Kochbuch Tipps und Tricks für den richtigen Umgang sowie Rezepte für die gesunde Süß-Küche.
Aus dem Inhalt: Biosüße aus der Sicht von Arzt und Ernährungsexpertin | Tipps und Tricks für eine biosüße Küche – mit vielen Rezepten |Weihnachten ohne Hüftgold: Kekse und Cookies fürs Fest
Tanja Braune ist Gesundheitsjournalistin sowie Ernährungsexpertin. In ihren Kochbüchern zeigt sie die schnelle, gesunde und frische Küche für den modernen Alltag.
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