Ingrid Palmetshofer ist leidenschaftliche »Fermentista« und die Expertin, wenn es um die Fermentation von Obst und Gemüse geht. Im Rahmen ihres Unternehmens »Blubbergarten« und der von ihr gegründeten »School of Fermentation« hält sie zahlreiche Seminare und Vorträge, berät und schult Spitzenköche und entwickelt laufend neue Techniken und Rezepte mit einzigartigen Geschmackskreationen, die weit mehr als die bekannten und traditionellen Sauergemüsen zu bieten haben.Mehr Infos auch unterwww.blubbergarten.work