Zitrusfrüchte – saure DNA-Schützer
Foto: (c) Illustration: Nina Kaiser, http://raumblatt.at/ Das Innenleben von Zitrusfrüchten liefert bekanntermaßen Vitamin C – ihre Schalen sind aber noch gesünder: So können die darin enthaltenen Polyphenole durch Aktivierung der Sirtuine auch unser Erbmaterial reparieren. Schon zwei Stunden nach dem Verzehr von Zitrusfrüchten soll die DNA erheblich resistenter gegenüber Beschädigungen sein. Entscheidend ist, dass Sie ungespritzte und unbehandelte Früchte verwenden.
→ Jungbrunnen-Tipp:
Genießen Sie so oft wie möglich „Zitrusfruchtiges“: Reiben Sie die Schalen von Bio-Zitronen ab, pürieren Sie die geschälten und entkernten Spalten (weiße Teile unbedingt mitverwenden) und verspeisen Sie beides in bzw. mit Ihren Mahlzeiten. Oft bleiben die wertvollsten Stoffe der Zitrusfrüchte in der Saftpresse. Nutzen Sie die Jungbrunnenkraft der ganzen Frucht.
Blick ins Buch
- Margit Fensl
- P. A. Straubinger
- Nathalie Karré
- Die Jungbrunnen-Küche
Wie Sie sich jung, gesund und glücklich essen
Aus dem Jungbrunnen zu schöpfen ist ein uralter Traum der Menschheit. Die aktuellsten Forschungsergebnisse der Re-Aging-Medizin lassen ihn realistischer erscheinen denn je. Das Bestseller-Autorenteam Straubinger, Fensl, Karré hat uns mit dem „Jungbrunnen-Effekt“ die zellerneuernde Wirkung des Intervallfastens nähergebracht. In der „Jungbrunnen-Küche“ entschlüsseln sie nun jene Geheimnisse der Natur, die den Jungbrunnen-Effekt verstärken, wie zum Beispiel Telomerase, Sirtuine, Spermidin und vieles mehr. Dieses Buch ist aber viel mehr als ein Ernährungsratgeber, denn die Jungbrunnen-Küche nährt ganzheitlich, macht Lust auf ’s Leben und fördert Tag für Tag einen gesünderen und glücklicheren Lebensstil. Mit zahlreichen schmackhaften Rezepten aus der gesunden Genussküche.
• Die besten Strategien der Erneuerung aus der Jungbrunnen-Werkzeugkiste
• Wie wir die Effekte der Autophagie beim Intervallfasten perfekt verstärken können
• Einfache und schnelle Jungbrunnen-Rezepte für alle Stoffwechseltypen
• Die Ernährungsbibel zum Nummer-1-Bestseller
Margit Fensl, die erfolgreiche Ernährungswissenschaftlerin leitet den Bereich Ernährung für die größte Biomarke Österreichs und ist als Ernährungsberaterin in eigener Praxis tätig. Ihre Expertise zu Fasten, Anti-Aging und als akademische Kinesiologin ist dabei ein bedeutender Teil ihres Erfolgskonzepts. Seit über 30 Jahren gibt sie ihre Leidenschaft für gesundheitsfördernde Ernährung in Büchern, Vorträgen und Seminaren weiter.
P. A. Straubinger, der international erfolgreiche Filmemacher, Journalist (ORF) und Seminarleiter beschäftigt sich seit rund zwei Jahrzehnten mit den Themen Fasten und Gesundheit und gibt dieses Wissen in Büchern, Vorträgen und Workshops weiter.
Nathalie Karré, die Unternehmerin und gefragte Expertin für Potenzialentfaltung, Change, Organisations- und Führungskräfteentwicklung begleitet als Erfolgs-Coach und Vortragende seit 25 Jahren Menschen auf dem Weg zu einem jüngeren, gesünderen, dynamischeren Selbst.
Blick ins Buch
Die Jungbrunnen-Küche
