Vegan-basisches Essen kann zu mehr Vitalität, Gesundheit und Lebensfreude beitragen. Davon sind Johann und Gabi Ebner aufgrund eigener Erfahrung überzeugt. Für dieses Buch haben sie 100 kraftvolle Rezepte kreiert, die einfach zuzubereiten sind und dabei wenig Zeit in Anspruch nehmen. Die köstlichen Gerichte wecken alle Sinne und laden zum Ausprobieren und Genießen ein. Informationen über die gesundheitliche Wirkung vieler Zutaten für den Körper begleiten die Rezepte.

Aus dem Inhalt: Wie gelingt ein kraftvoller Start in den Tag? | So wirken Pflanzen(extrakte) auf unseren Körper | Warum es so wichtig ist, pflanzliches Eiweiß zu sich zu nehmen | 100 schnelle und köstliche Rezepte