€ 19,99
Hardcover
19,5 x 23,5 cm; 144 Seiten
ISBN 978-3-7088-0642-6
Erscheinungstermin: 07/04/2015
Sofort lieferbar

Achtsam kochen

Achtsamkeit lehrt uns, unseren Blick wieder ganz bewusst auf das Hier und Jetzt zu richten. In Klöstern wird seit jeher die Aufgabe des Kochens nur einem ganz besonders achtsamen Menschen übertragen. Denn es heißt, dass die Gedanken während der Zubereitung die Qualität der Mahlzeit beeinflussen. Mit innerer Ruhe und Gelassenheit wird die tägliche Routine zum Eintauchen in die sinnliche Wahrnehmung beim Entstehen eines Gerichts. In diesem Kochbuch vereinigt sich die europäische Küche mit der indischen Ayurvedaküche: Achtsam und mit Liebe gekocht entsteht eine leichte vegetarische Küche.

Aus dem Inhalt: Warenkunde der Getreide, Kräuter und wichtigsten Ayurveda-Gewürze | 80 Rezepte für Frühstück, Suppen und Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts

Gernot Flieher, mit der Grünen Haube gekrönter Küchenchef des Kurhauses in Schärding am Inn, ist zertifizierter Ayurvedakoch und hat eine diätetische Ausbildung.
Das Kurhaus der Barmherzigen Brüder in Schärding am Inn unterstützt Menschen in ihrem Bemühen, gesund zu bleiben. Europäische Naturheilkunde, Kneipp, Traditionelle Chinesische Medizin und Ayurveda laden ein, sich selbst zu entdecken und „einfach Mensch zu sein“.

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Achtsam kochen

€ 19,99
Hardcover
19,5 x 23,5 cm; 144 Seiten
ISBN 978-3-7088-0642-6
Erscheinungstermin: 07/04/2015
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9783708806426 - Achtsam kochen

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