Schnelle Parmesancracker
Zutaten
- 8 EL geschrotete Leinsamen
- 8 EL gemahlene Leinsamen
- 4 EL Hanfsamen
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL geriebener Parmesan
- ca. 10 EL Wasser
- Traubenkerne, frisch gemahlen
- etwas Paprikapulver
- Geröstete Hanfsamen, Kürbiskerne oder Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen - so viel Wasser untermengen, dass eine klebrige Masse entsteht. Etwa 10 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Masse auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech geben, gleichmässig verstreichen und platt drücken (das gelingt am besten mit den angefeuchteten Händen). Etwa 15 Minuten backen. Noch warm am besten mit einem Brotmesser oder einen Pizzaschneider in Formen schneiden. Auskühlen lassen.
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