BALANCEfood

Körper und Gehirn haben täglich eine Flut an Aufgaben zu bewältigen. Stress, Überlastung und Nährstoffarmut sorgen dafür, dass die Energiebilanz oft über lange Strecken im Minus ist. Wer gesund bleiben und der Burnout-Falle entgehen will, kann jedoch genuss- und lustvoll gegensteuern! Die Autoren beleuchten, wie wir uns ernähren sollen, um Stress und Burnout gegen Gelassenheit und Genuss zu tauschen, und verbinden ganzheitliches Wissen mit modernen Erkenntnissen aus der Hirnforschung. Neben ernährungsphysiologischen Empfehlungen gibt es praktische Tipps zur persönlichen Burnout-Prophylaxe. Für die genussvolle Umsetzung sorgen 50 schmackhafte Balancefood-Rezepte.

Aus dem Rezeptteil: Orientalische Karotten-Orangen-Suppe mit Pistazien | Fruchtiges Currykraut mit Walnüssen | Hühnerbrust mit Papaya | Kartoffelgulasch mit Räuchertofu und Sonnenblumenkernen | Chia-Vanillepudding mit Granatapfel und Cashews

Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Lalouschek ist Neurologe, systemischer Coach und medizinischer Leiter des Gesundheitszentrums „The Tree“ in Wien.
Ulrike Zika ist Trainerin für Achtsamkeit & Mitgefühl, Expertin für ganzheitliche und soziale Gesundheit und Ernährungsberaterin nach Traditionell Chinesischer Medizin. Sie ist Mitglied der Achtsamkeitsakademie und Autorin zahlreicher Koch- und Gesundheitsbücher.
www.ulrikezika.com
www.gesundundgut.at

Diesen Artikel Teilen

Das könnte Sie ebenfalls interessieren