Dampfgaren vegetarisch

Dampfgaren und bewusste Ernährung sind ein untrennbares Duo. Nun heißt es Bühne frei für den zeitgemäßen Genuss aus dem Dampfgarer! Kreative vegetarische Rezepte, aber auch mal vegan, schnell gekocht oder ideal zum Vorbereiten. Ob für ein fantasievolles Dinner mit sich allein oder lieben Gästen. Kurz: Gerichte zum Verwöhnen mit vielfältigen Hauptdarstellern – von Schwarzwurzeln bis Melanzani, von Steinpilzen bis Maroni. Unterstützt von Gewürzen, Hülsenfrüchten und Getreide werden sie zu echten Gaumenfreuden. Und für Naschkatzen gibt es eine Reihe verführerischer Süßspeisen.
Mit Rezepten wie: Veggie-Fisch mit Spargel • Gefüllte Melanzaniröllchen • Schnelle Ziegenkäsegnocchi • Gemüsestrudel aus dem Dampf • Hirsotto mit Pilzen und Heidelbeeren • Getrüffeltes Topfen-Steinpilz-Küchlein • Veggie-Wild mit Cassisnüssen • Grünkern-Bratapfel-Medaillons • Kichererbsencurry mit Dattelreis • Chai-Latte-Couscous mit Feigen • Marmoriertes Schokosoufflé mit Soft-Chilikern

www.diedampfgarerin.at
www.hanfcooking.at

Susanne Kuttnig-Urbanz, geboren 1969, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft, Projektmanagement „Kleine Zeitung“ Kärnten, Kommunikationstrainerin und Foodbloggerin.
Friedrich Pinteritsch, geboren 1950, geprüfter Diätkoch, Experte für Kochen mit Speisehanf, geschulter Kombidampfgarprofi, Seminarreferent.

Günter Jost und Gabriela Jost sind „Jost & Bayer Fotoprojects" mit einem Studio für konzeptionelle Werbefotografie.

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